발효와 부패...

 

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오랜 시간 #식품 을 저장하다 보면

발효와 부패라는 두 가지 반응이 나타납니다.

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같은 #음식 이라도 발효되면 #맛 과 #향기 ,

여기에 #영양 까지 더 좋아지지만,

부패하면 썩어서 유해 물질이 됩니다.

우유가 #치즈 가 되고, #배추 가 #김치 가 되는 것은

모두 발효가 되었기 때문입니다.

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반면 고기나 찌개 같은 음식은

오래 놔두면 부패해서 더 이상 못 쓰게 됩니다.

부패한 음식은 먹을 수 없을 뿐만 아니라

사람의 몸에 유해하기 때문에 버려야 하는

#쓰레기 가 되는 것입니다.

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사람도 마찬가지입니다.

나이가 들고 #성품 과 #행실 이 원숙해지면

사회 발전에 기여하는 멋진 어른이 되지만,

부패하게 되면 사회에 해악을 끼치는 사람이 되어

없느니만도 못한 존재가 되어버리는

것입니다.

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우리의 인생이 ' #부패 '가 아니라

' #발효 '의 여정이 될 수 있도록

날마다 자신을 돌아보는 여러분이 되길 바랍니다.

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# 오늘의 #명언

악한 행위를 하는 사람은 다른 사람은

물론 자신에게 더 큰 #상처 를 입힌다.

– #소크라테스 –